Grupa „Skrzaty” przystąpiła do realizacji Ogólnopolskiego Programu Edukacyjnego „Skąd się biorą produkty ekologiczne?” prowadzonego przez Powiatową Stację Sanitarno – Epidemiologiczną w Ostrowcu Świętokrzyskim.
Zagadnienia programowe realizowane były w październiku
i listopadzie 2020 roku.
Głównym celem programu było zwiększanie świadomości i wiedzy na temat rolnictwa ekologicznego oraz budowanie właściwych nawyków żywieniowych od najmłodszych lat.
Podczas realizacji programu dzieci uczestniczyły w zajęciach dydaktycznych pogrupowanych w następujące bloki tematyczne:
- Jak powstaje ekologiczny chleb?
Dzieci zapoznały się ze znaczeniem słowa ,,ekologiczny”.
Poznały symbole służące do oznaczania żywności ekologicznej, którą kupujemy w sklepach.
Dzieci poznały etapy powstawania chleba oraz rodzaje pieczywa. Poznały warunki powstawania ekologicznego pieczywa.
- Jak powstaje ekologiczny nabiał?
Przeprowadzono z dziećmi rozmowę na temat ,,Zwierzęta, które dają ekologiczne mleko”. Dzieci wykonały pracę zbiorową na ten temat.
Wspólnie wypakowano ekologiczne zakupy, oglądano je, dyskutowano, dzielono się spostrzeżeniami. Zauważono, że wszystkie produkty mają ten sam znaczek BIO.
Dzieci znają różne produkty mleczne oraz wiedzą jak ważną rolę pełnią w żywieniu człowieka.
Przedszkolaki poznały sposoby oznaczania ekologicznego nabiału za pomocą symboli EKO lub BIO.
- Gdzie rosną ekologiczne warzywa i owoce?
Dzieci obejrzały film pt. „Skąd się biorą produkty ekologiczne”. Wykonały prace plastyczne pt.,,Ekologiczne owoce” i ,,Ekologiczne przetwory”. W pracy korzystały z publikacji pt. „Skąd się biorą produkty ekologiczne”.
Dzieci wiedzą, że ekologiczne owoce to te, które rosną bez oprysków chemicznych i nawozów sztucznych. Poznały ich znaczenie w diecie człowieka. Dzieci znają ich zastosowanie oraz sposoby przechowywania, by cieszyć się ich smakiem także zimą.
- Skąd pochodzą ekologiczne grzyby?
Dzieci pamiętają, że ekologiczne grzyby zbiera się w lasach, w których nie były stosowane żadne opryski, ani żadne środki do produkcji rolnej. Dzieci wiedzą, że grzyby można zbierać tylko pod nadzorem doświadczonego grzybiarza. Mają świadomość, że istnieją grzyby trujące. Dzieci poznały różne sposoby konserwowania grzybów.
W pracy z dziećmi wykorzystano publikację pt. „Skąd się biorą produkty ekologiczne”.
Działania podjęte podczas realizacji programu „Skąd się biorą produkty ekologiczne”:
Podczas realizacji programu ,,Skąd się biorą produkty ekologiczne?” dzieci:
- obejrzały film ,,Skąd się biorą produkty ekologiczne”,
- korzystały z publikacji „Skąd się biorą produkty ekologiczne”,
- dzieci kolorowały obrazki historyjki obrazkowej przedstawiające etapy powstawania chleba,
- wykonały pracę plastyczną pt.,,Ekologiczne przetwory”, ,,Ekologiczne owoce”,
- wykonały piramidę zdrowia z elementów,
- pokolorowały kolejne poziomy piramidy zdrowia,
- poznały różne rodzaje pieczywa,
- wykonały pracę zbiorową pt.,,Zwierzęta, które dają mleko”,
- uczestniczyły we wspólnej owocowej uczcie,
- pamiętały o dokładnym umyciu owoców,
- poznały ekologiczny nabiał dostępny w sklepach,
- otrzymały Ekoimiona.
Wprowadzone zagadnienia z zakresu ekologicznego żywienia wpłynęły niewątpliwie na świadomość dzieci i przyczynią się być może do zmiany sposobu odżywiania i stylu życia wielu osób.
Zamieszczamy fotorelację z zajęć poświęconych realizacji programu.